Minap hozzájutottam egy szuper mézeskalács-emberkés szilikonformához. A formához recept is volt a dobozban, lefordítottam és kipróbáltam. Kissé száraz lett a tésztája, de az íze csupa-csupa karácsony!! Csináltam egy adag csokisat, hasonlóan az alábbi recepthez! Mindenkinek kellemes ADVENTI készülődést! anyegin
Mézeskalács-emberke süti
(recept a szilikon formához)
160 g sima liszt
40 g cukor
50 g puha vaj
55 ml szirup (vagy 30 g méz)
fél tojás (30 g)
fél tk. Sütőpor
csipetnyi só
1 tk őrölt gyömbér
1 tk őrölt fahéj
csipetnyi szerecsendió
csipetnyi szegfűszeg
Egy nagy tálban alaposan össze kell keverni a fűszereket, a sót a liszttel. Egy külön edényben habosra keverni a cukort és a vajat. Ezután hozzáadjuk a vajas-cukros mixhez a tojást és a mézet (vagy szirupot) és jól elkeverjük őket. Finoman belekeverjük a lisztbe a másik tál tartalmát, amíg a keverék egyenletes nem lesz. Sütőt előmelegítjük 190 fokra. A Silikomart GingerBread Man sütőformát a sütő szélére tesszük és diszítőzsák segítségével a formába adagoljuk a sütitésztát, a forma 2/3-áig. Süssük kb. 15 percig.
A süti akkor kész, ha már nem tűnik túl puhának és a széle elkezd barnulni. Vegyük ki a sütőből , hagyjuk kicsit kihűlni a formában, majd vegyük ki a formából egy tálra, és mikor teljesen kihűlt, diszíthetjük ízlés szerint színes cukormázzal, csokimázzal.
